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Tenuta Pfitscher-Pinot Nero Fuxleiten

**Tenuta Pfitscher – Pinot Nero Fuxleiten** Tenuta Pfitscher, gelegen im malerischen Südtiroler Eisacktal, verbindet seit Tenuta Pfitscher-Pinot Nero Fuxleiten Tenuta Pfitscher-Pinot Nero Fuxleiten traditionellen Weinbau mit nachhaltiger Innovation. Der Pinot Nero Fuxleiten aus dem Weingut steht für die typische Eleganz dieser alpinen Herkunft. Die Reben wachsen auf steilen, schotterhaltigen Hängen der Lage Fuxleiten, wo die kühlen Nächte und sonnigen Tage dem Pinot Nero seine charakteristische Komplexität verleihen. Schonend von Hand gelesen und langsam ausgebaut, entwickelt der Wein ein feines Bukett von Albert Bichot-Chardonnay Secret de Famille Waldbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen überzeugt er mit Albert Bichot-Moutonne Chablis Grand Cru Tanninen, einer frischen, gut strukturierten Säure und einem lang anhaltenden Abgang, der die Mineralität des Bodens widerspiegelt. Der Pinot Nero Fuxleiten ist kein massiver Rotwein, sondern ein feinsinniger Begleiter: Er passt hervorragend zu gebratenem Wild, reifem Bergkäse oder auch einem sanften Pilzrisotto, und macht auch solo getrunken immer wieder Freude. Er ist ein echtes Aushängeschild für Südtirols Pinot-Nero-Kultur.
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